Saksid kutsuvad neid Ärberniks või Ährborniks. Brandenburglased kutsuvad teda Knulle ja Pfalz Grumbeere. Alati mõeldakse kartulit. Saak, tuntud ka kui kartul, sobib ideaalselt aias või konteineris kasvatamiseks.
Kuidas saab ise kartulit kasvatada?
Kartuli kasvatamine oma aias või konteineris on lihtne: kaeva peenar üles, väeta, tõmba ridu, külva seemneid ja kuhja kokku. Saagikoristus pakub mahe kvaliteeti, suurt sortide valikut ja pikka koristushooaega juunist oktoobrini.
Ise kartuli kasvatamine on lihtne
Igas aias on ruumi väikesele või suurele kartulipeenrale. Kartuli istutamisega kaasnev vaev pole liiga suur: peenra kaevamine, väetamine, ridade tõmbamine, külv ja kuhjamine on lihtne hallata. Kui saak osutub rikkalikuks, on iga aednik uhke.
Mahe kvaliteet meie oma aiast
Kodukartul on mahekvaliteediga. Eriti kui neid tarnitakse ainult orgaanilise väetise (sarvelaastud) ja sõnnikuga. Supermarketi kartulit seevastu töödeldakse sageli idude moodustumise pärssimiseks.
Supermarketis piiratud sortide valik
Supermarketis on kartulisortide valik piiratud. Tavaliselt on valida vaid jahuse, valdav alt vahaja ja vahaja kartuli vahel. Kõige sagedamini on siin saadaval kollase koorega sorte, punase koorega kartulit ainult väikestes kogustes. Mitmekesisemat valikut leiab turgudelt ja väiketootjatelt.
Sort määrake ise
Ise kartulit kasvatades otsustab igaüks ise, millist tüüpi kartulit ta kasvatab. See valitakse maitse, värvi, küpsemisaja ja säilitusvõime järgi. Kui teil on mõne kartulisordiga häid kogemusi, jätkate selle kasvatamist ka järgmistel aastatel. Võib-olla mõni vana ja haruldane sort nagu Ackersegen ja Bamberger Hörnchen või eksklusiivne Blue Sweden.
Odavad seemned
Seemnekartul maksab umbes 1–3 eurot kilogramm. Sellest 10-kordne saagikus on realistlik, sõltudes alati kasvutingimustest.
Seemnekartul enda saagist on praktiliselt tasuta. Need pannakse pärast saagikoristust järgmiseks aastaks kõrvale.
Kartul on juba ammu rõdule sobinud
Kartulitaimed on ammu leidnud tee rõdudele ja katuseterrassidele. Päikeselises kohas õitsevad nad peaaegu igas konteineris.
Värskem ei saaks olla
Pärast saagikoristust otse lauale – see on võimalik ainult enda kartuliga. Uus kartul on maitsele eriline maiuspala. Need sisaldavad värskeid vitamiine ja on õhukese koore tõttu populaarsed jakkkartulitena.
Odavad uued kartulid
Esimesed uued kartulid on kauaoodatud ja seetõttu supermarketis seda kallimad. Odavam alternatiiv on omakasvatatud uus kartul. Maitseelamuseks piisab kartulitaimest rõdul veeämbris.
Pikk saagihooaeg
Võite ära kasutada mugulate erinevat küpsusastet koduseks kasvatamiseks. Kui kasvatate kõrvuti varajasi, keskvarajaid ja hilisi sorte, saate kasu pikast koristushooajast juunist oktoobrini.
Laopidamine
Pärast koristust ja korralikku ladustamist jätkub kartulivaru olenev alt saagikogusest mõneks nädalaks või kuuks. Selle eelduseks on kuiv, jahe ja pime koht.
Ostetud kartulil on seevastu vaid piiratud säilivusaeg. Eriti korteris hoiustamisel tõmbub kartul kiiresti kärssama ja tekitab mikroobe.
Aiatööd lastega
Aiatöö on lastele suurepärane lõbu. Kartuleid saab ise teha nt. veeämbris istuta ja vett ning vajadusel jahti Colorado kartulimardikatele. Lõikustulemuste põnevus on tasuta.
Nõuanded ja nipid
Üks kalleimaid kartuleid maailmas on “La Bonnotte”, mida kasvatatakse Atlandi ookeanil Prantsusmaal asuval Noirmoutier’ saarel. Nende maitse saladus on merevetikad ja merevesi. Nende hinna saladus on väikesed kultiveerimiskogused ja lühikesed tarneajad. Gurmaanid maksavad kuni 500 eurot kilogrammi eest.
