Vetikad on rühm veidraid olendeid, kellel on väga erinev välimus ja elupaik. Nende toitumine on sama salapärane kui nende olemasolu. Millest vetikad tegelikult elavad? Selle artikli eesmärk on heita valgust kummaliste olendite toitumise pimedusse.
Millest vetikad toituvad?
Vetikad toituvad fotosünteesi kaudu valgusest, õhust ja veest. Päikesevalguse energiat kasutades saavad vetikad vajaliku glükoosi ja (tarbetu) hapniku veest ja süsihappegaasist. Vesi sisaldab ka olulisi toitaineid nagu fosfaat ja nitraat.
Kuidas vetikad toituvad?
Vetikad toituvad sarnaselt taimedelefotosünteesi kauduKuid nad pole ei taimed ega loomad. Päike annab vetikatele veest ja süsinikust fotosünteesimiseks vajalikku energiat dioksiidi, et saada vajalikku glükoosi (=suhkrut). Nii tekib ka hapnik, mida vetikad ei vaja, vaid lasevad keskkonda. See muudab vetikad maailma ja kliima jaoks väga väärtuslikuks.
Mida vajavad vetikad kasvamiseks?
Vetikad vajavad kasvamiseks peamiseltvalgust ja vett, aga ka mõningaid toitaineid nagu fosfaat ja nitraat ning suhkur, mida nad saavad fotosünteesi teel. Toitainete ülepakkumine põhjustab kiiresti vetikate liigset kasvu. Ülepakkumine võib kergesti tekkida hukkuvate veetaimede või kalade väljaheidete tõttu. Teisest küljest söövad kalad mõnda tüüpi vetikaid kergesti ära.
Kus vetikad kõige paremini kasvavad?
Vetikad onüsna vähenõudlikud, nad kasvavad kõikjal, kus leiavad piisav alt valgust, niiskust ja toitaineid. See võib olla ka lihts alt aias niisketel kividel. Enamik vetikaid kasvab aga otse vees. Olenev alt tüübist võib see olla mage- või soolavesi, st meres, järvedes või isegi tiikides.
Kas saab ka vetikaid kasvatada?
Jah, vetikaid saabväga hästi kasvatada, isegi koduse katsena. Parim viis selleks on võtta mikrovetikat spirulinat, mida kasutatakse sageli ka toidulisandina. Paljudes Aasia riikides, näiteks Hiinas, Koreas või Indoneesias, kasvatatakse teatud tüüpi vetikaid tööstuslikult. Need on peamiselt toiduks kasutatavad makrovetikad, näiteks wakame.
Nõuanne
Väärtuslikud vetikate koostisosad
Ega asjata ei peeta vetikaid tervislikuks toiduks, need sisaldavad palju väärtuslikke elutähtsaid aineid. Eelkõige on seal vitamiinid ja valk, kuid vetikad sisaldavad ka k altsiumi, magneesiumi ja kaaliumi ning mõningaid muid mineraalaineid. Siiski tasub meeles pidada, et Euroopas tulevad turule peamiselt kuivatatud merevetikad. Neid tuleks enne valmistamist leotada.
