Lühikese kasvuperioodi tõttu on varajane kartul hobiaednike seas ülim alt populaarne. Sageli valitseb aga ebakindlus, millal tuleks kartul maha panna ja ennekõike koristada ning kuidas seda õigesti teha.
Millal peaksite varajast kartulit koristama?
Varajast kartulit võib koristada olenev alt sordist juuni lõpust augusti alguseni kohe pärast õitsemise lõppu ja umbes kaks kuud pärast istutamist. Kuid neil on piiratud säilivusaeg ja need tuleks ära tarbida kahe nädala jooksul.
Lõikus algab juunis
Paljud kartulisordid eemaldatakse maapinnast, kui ürt närbub ja sureb. Põhjus: alles siis on mugulad täielikult küpsed ja neid saab pikemat aega säilitada.
Uue kartuliga on teisiti. Need tulevad lauale väga noored ja õrnad ning neid saab välja kaevata, kui lehed on veel erkrohelised.
Väga varajaste sortide puhul algab koristushooaeg juuni lõpus. Varased sordid saad maa seest välja augusti algusest.
Õige koristusaeg
On mitmeid vihjeid, mille abil saate teada, millal kartul on koristamiseks valmis:
- Õis: Tüüpiline aroom tekib alles pärast õitsemist, mistõttu on liiga vara koristatud kartulil vesine maitse.
- Saaki koristama saab hakata umbes kaks kuud pärast seemnekartuli mulda panemist.
Varase kartuli säilivusaeg
Uut kartulit süüakse sageli koorega, kuna see on väga õrn ja rõhutab mõnus alt kartuliaroomi. Nahk aga peaaegu ei kaitse mugulaid, mistõttu säilib uus kartul vaid maksimaalselt kaks nädalat.
Seetõttu korista kartulid võimalusel vahetult enne tarbimist ja ainult vajalikus koguses.
Kas väga noorelt korjatud küpsed kartulid on mürgised?
Ei, nad ei ole. Liiga vara maast välja võetud väikesed kartulid on parimal juhul vähem aromaatsed, kuid mitte söödavad.
Ainus probleem on roheliste laikudega kartul, näiteks need, mis võivad tuleneda ebaõigest ladustamisest. Need sisaldavad solaniini ja need tuleks välja sorteerida ja ära visata. Kui aga mugulad on sordile omase värvusega, võib liiga vara koristatud kartulit kõhklemata süüa.
Lõikusaja edenemine
Mugulaid ettepoole lükates saab kartulit isegi varem koristada:
- Idandage uued kartulid alates veebruarist.
- Selleks asetage mugulad lõdv alt puuviljakastidesse.
- Pane kartulid valgusküllasesse kohta, kus temperatuur ei lange alla kümne kraadi.
Niipea, kui see on külmavaba, asetage tärganud mugulad mulda. Veenduge, et mikroobid ei puruneks. Kata kartulipeenar soojendava fliisi või paksu põhukihiga.
Nõuanne
Kartulit tuleks lämmastikuga väetada väga vähe, kuna see toitaine paneb mugulad “üles lööma” ja suurendab seeläbi vastuvõtlikkust hilisele lehemädanikule.
