Paljud dekoratiivtaimed istutatakse nende õite pärast, puid aga viljade pärast. Hõlmikpuu puhul pole üks ega teine valik, sest see õitseb hilja ja selle viljad on kõike muud kui lõhnavad.
Milline hõlmikpuuvili välja näeb ja kas see on söödav?
Hõlmikpuu vili on kuju ja suurusega sarnane mirabelle ploomiga, kuid sellel on ebameeldiva lõhnaga roheline koor. See on söödav, mille söödavat tuuma kasutatakse sageli Aasia köögis. Hõlmikpuu vilju võib emaspuudelt leida alles 20–35 aasta pärast.
Kas kõik hõlmikpuud kannavad vilja?
Kõik hõlmikpuud ei kanna vilja, kuna on isas- ja emaspuid. Isasel hõlmikpuul on kassikujulised õied, emasel aga väga väikesed, silmapaistmatud. Pärast õitsemisperioodi arenevad mirabellilaadsed viljad alles viljastatud emasõitest. Selleks on aga vaja läheduses suguküpset isast hõlmikpuud, ilma selleta pole viljastumine võimalik.
Millal hõlmikpuu esimest korda vilja kannab?
Möödub palju aega, enne kui hõlmikpuu esimest korda õitseb. See saab seksuaalselt küpseks alles umbes 20–35-aastaselt. Nii et otsite asjata noorelt hõlmikpuult lilli või puuvilju.
Millised näevad välja hõlmikpuu viljad?
Kujult ja värvilt meenutavad hõlmikpuu viljad mirabelle ploome. Need on ümarad, umbes kaks kuni kolm sentimeetrit pikad ja poolteist kuni kaks ja pool sentimeetrit laiad. Väliskest on rohekas kuni sügiseni valmimiseni. Enne kui vili puult langeb, muutub see kollaseks. Selle toimumise aeg sõltub oluliselt valitsevast temperatuurist.
Lõhna järgi saab hõlmikpuu vilja küpsuse üsna kindl alt aru. Seemnekate sisaldab rasvhappeid, mis lagunedes lõhnavad sarnaselt rääsunud võiga. Selle üsna ebameeldiva lõhna tõttu eelistatakse sageli istutada isaseid hõlmikpuid. Ilma viljastamiseta ei pea muretsema ka emase hõlmikpuu puhul lõhnahäiringute pärast.
Kas hõlmikpuu viljad on söödavad?
Ebameeldivat lõhna arvestades on raske uskuda, et hõlmikpuu viljad on tegelikult söödavad. Maitsvad tuumad on siiski parem töödelda või eemaldada koorest väljaspool oma kodu. Lõhnast on raske lahti saada. See kehtib ka riietel olevate plekkide või pritsmete kohta.
Kindlasti kogumisel ja lahtikerimisel kandke kindaid, muidu jääb käte lõhn seda tööd kauaks meelde. Puuviljade kastmine muudab väliskesta eemaldamise veelgi lihtsamaks. Tuumad võid röstida kestas, aga võid need ka mõranenud kestast eemaldada ja seejärel kasutada.
Kõige olulisem asi hõlmikpuu vilja kohta:
- esimene õitsemine ja viljumine alles vähem alt 20 aastat vana
- Puuviljakoor lõhnab ebameeldiv alt (nagu rääsunud või)
- Värv: roheline
- Suurus: umbes nagu mirabelle ploom
- Kuju: ümar
- Söödav puuviljasüdamik
- Tuuma/pähkli kasutamine vürtsina Aasia köögis
Nõuanne
Kui teie hõlmikpuu viljad on tõesti küpsed, võite proovida seemnetest uue hõlmikpuu kasvatada.
