Aniisi, mis kuulub vihmapuuliste sugukonda, on maitse- ja ravimtaimena kasvatatud juba mitu sajandit. Selle kergelt lagritsat meenutavat aroomi kasutatakse magustoitude ja kangete alkohoolsete jookide viimistlemiseks ning see sobib suurepäraselt salatite ja köögiviljaroogadega. Kuigi aniis on veidi nõudlik, on seda lihtne oma aias kasvatada.
Kuidas aniisi aias istutada ja koristada?
Aniis tuleks külvata otse avamaale pärast Ice Saints'i mai keskel, istutuskauguseks vähem alt 25 cm. Valige päikeseline, hästi kuivendatud ja veidi lubjarikas koht. Käbid koristatakse siis, kui kestad muutuvad pruunikaks ning seemned kuivatatakse ja koputatakse välja.
Kuidas aniisi külvata?
Otse avamaale külvamine on lihtne. Seemned on aga väga külmaõrnad ja seetõttu tuleks neid istutada alles pärast Ice Saints’i mai keskel. Aniis on tume idu. Kata seemnesoontesse pandud seemned umbes sentimeetri paksuse mullaga. Idulehtede ilmumiseks kulub umbes neli nädalat, seega on vaja veidi kannatust.
Alternatiivina võib veebruarist istutada aniisi seemnekastidesse ja mai keskpaigast väikesed taimed õue istutada.
Millist istutuskaugust tuleks hoida?
Külvamisel tuleb jälgida õiget vahemaad, et ürt hästi areneks. See peaks olema vähem alt 25 sentimeetrit.
Millist mulda aniis eelistab?
Aniis kasvab hästi huumusrikkal, kergelt lubjarikkal ja hea drenaažiga muldadel. Kobestage peenar sügav alt ja põhjalikult, kuna tugevad juured ulatuvad kuni kahe jala kaugusele mulda.
Kui teie aiamuld on raske ja savine, segage see optimaalsete tingimuste loomiseks vähese liivaga. Väga liivaseid muldasid saate rikastada komposti ja savipulbriga.
Milline asukoht on õige?
Kuna aniis on pärit Vahemere piirkonnast, siis eelistab ta päikeselist sooja kohta, mis on võimalikult tuulte eest kaitstud.
Millal on koristusaeg?
Aniis õitseb juulis ja augustis ning seejärel valmivad umbluud kuni oktoobri alguseni. Neid tuleks koristada siis, kui kestad muutuvad pruunikaks. Seejärel lõigake ära terved varred ja laske seemnepeadel väga hästi kuivada.
Selleks seo varred kokku ja riputa tagurpidi kuiva, sooja kohta. Asetage vihmavarjude alla riie langevate seemnete püüdmiseks. Seejärel saab kuivatatud käbidest seemned lihts alt välja lüüa.
Kas aniisil on häid ja halbu naabreid?
Taasavastatud salati- ja köögiviljataime “Hea Heinrichi” kõrval tunneb aniis end ülim alt koduselt. Iisopiga naabruskonda tuleks siiski vältida, sest mõlemad vürtsitaimed edenevad siis halvasti.
Kas isekorjatud seemnetest saab järglasi aretada?
See toimib probleemideta, kuid tuleb arvestada, et seemned säilivad idanemisvõimelised vaid kolm aastat.
Nõuanne
Aniisi ei tohi istutada samasse kohta kauemaks kui kolm aastat, muidu väsib muld ära. Ärge istutage aniisi kohta, kus kasvatasite eelmisel aastal rediseid. Sageli ei kasva seemned hästi. Head allapanu eelkäijad on aga juurpetersell, koirohi, kardemon ja sibul.
