Sinep on eriti populaarne Saksamaal. Kuid üha enam istutatakse teda põllumassiividele mitte ainult teravate seemnete, vaid ka maitsvate lehtede, kaunite kollaste õite ja haljasväetise funktsiooni tõttu. Siit saate teada, kuidas oma aias sinepit kasvatada.
Kuidas aias sinepit kasvatada?
Sinepit oma aias kasvatamiseks külvake seemned mais seemnete koristamiseks või aastaringselt haljasväetiseks ja lehtede koristamiseks. Valige kerge ja niiske koht ja jälgige ristõieliste köögiviljade külvikorda. Korjake lehed ja seemned kohe, kui need on küpsed.
Kõik sinep pole ühesugused
Jämed alt öeldes on sinepit kolme tüüpi: pruun, valge (või kollane) ja must sinep. Kõik kolm kuuluvad ristõieliste sugukonda ja neist saab valmistada sinepit. Ainult maitse varieerub: must sinep, mida nimetatakse ka idamaise sinepiks, maitseb kõige kuumem alt; Kuum sinep on valmistatud pruunidest ja mustadest sinepiseemnetest. Valge sinep on üsna mahe ja töödeldakse keskmiselt kuumaks, aromaatseks sinepiks. Valge sinep ei kasva nii kõrgeks kui must või pruun sinep ja sobib seetõttu pigem rõdul või aknalaual kasvatamiseks.
Sinepi jaoks õige asukoht
Sinep on üks vähenõudlikumaid kultuure, mida saate oma aeda või rõdule istutada. See ei ole valiv ei asukoha ega hoolduse osas. Oluline on vaid see, et pööraksite tähelepanu külvikorrale: sinep on ristõieline köögivili ja seda võib samasse kohta istutada vaid iga nelja aasta tagant. Seetõttu ärge külvake oma sinepit kohta, kus on viimase kolme aasta jooksul kasvanud brassica, redis, kress, raps või redis. Muidugi vajab sinep ka valgust, aga vahet pole, kas ta on poolvarjus või päikese käes. Sinep edeneb kergesti ka potis aknalaual või rõdul.
Sinepi külvamine
Sinepit võib külvata aastaringselt. Kui aga soovid seemneid koristada, peaksid sinepiseemned mai alguses mulda istutama. Kõige parem on seda kasvatada aknalaual ja istutada taimed (Amazonis 11,00 €) õue pärast jääpühakusi.
Hoolitse sinepi eest
Sinep, nagu ma ütlesin, ei vaja peaaegu üldse tähelepanu. Muidugi ei tasu lasta sellel kuivada: varusta regulaarselt veega ja sinu sinep edeneb imeliselt. Ta ei vaja väetist.
Sinepi koristamine
Mitte ainult seemneid ei saa koristada, vaid ka aromaatseid lehti saab süüa. Saate neid püsiv alt koristada, eemaldades ainult välimised lehed ja jättes taime kahjustamata. Sinepiseemned koristatakse pärast õitsemist. Ilusad tugevad kollased õied ilmuvad tavaliselt alates juunist. Nüüd tuleks lõpetada lehtede koristamine, mis nagunii tasapisi surevad. Siit saate teada, kuidas seemneid õigesti koristada ja kuidas need haljasväetiseks töödelda, loe siit.
Sinep profiilis
Siin on lühid alt kõige olulisemad asjad:
- Perekond: Brassica
- Perekond: ristõielised taimed
- Lillevärv: kollane
- Kasutamine: ravim- ja kasuliku taimena
- Eluiga: iga-aastane
- Külv: mais (seemnekoristus), aastaringselt (haljassõnnik, lehekoristus)
- Asukoht: kerge, niiske
- Koristusaeg: oktoober (seemned), aastaringselt (lehed)
