Ei ole nii lihtne valida oma lemmiksorti mitmekesise basiiliku perekonna hulgast. Järgmises ülevaates on toodud peenras ja rõdul kasvatamiseks soovitatavad liigid ja sordid.
Mis tüüpi basiilikut on olemas?
Populaarsete basiilikusortide hulka kuuluvad Genovese, Rosso, a Foglia di Lattuga, Great Green ja Dark Opal. Eksootilisemate sortide hulka kuuluvad Tai basiilik nagu Horapa, Bai Maenglak ja Bai Kaprao, aga ka põõsabasiilikuliigid nagu Gorbatšov, Kuuba, Pesto Perpetuo ja African Blue.
Klassika Vahemere võluga
Enam kui 60 loodusliku liigi hulgast avaldavad meile erilist muljet Ocimum basilicum'i sordid. See liik avaldab muljet oma mitmekesiste kultuurivormidega, mida iseloomustavad üksikud lehe- ja kasvuvormid ning ainulaadne aroom:
- Genovese: basiilikusortide seas vaieldamatu tippkoer, suurte mahlaste roheliste lehtedega
- Rosso: tumepunase lehestiku ja intensiivse maitsega hinded
- a Foglia di lattuga: Napoli klassika, mille lainelised lehed on äratuntavad
- Suur roheline: arendab võimsat harjumust ja on samal ajal hästi ilmastikukindel
- Tume opaal: lillade lehtede ja roosa õiega tõeline silmailu igas aias
Oma õrnade lehtedega õitsevad klassikud üheaastaste taimedena aias ja rõdul. Kui soovite säilitada võrreldamatut aroomi, peaksite need värskelt koristatud marineerima, külmutama või kuivatama.
Trendikas ja mitmeaastane – Tai basiilik
Järgmised liigid ja sordid mängivad suure basiilikuperekonnas omaette maitseliigas. Kui te ei tea, millest räägite, pange need liigid kokku Tai basiiliku nimetuse alla. Neil on üsna märkimisväärsed erinevused:
- Horapa: tuntud ka kui "magus basiilik", avaldab muljet aniisi ja lagritsat meenutava maitsega
- Bai Maenglak: seda nimetatakse tabav alt "sidrunbasiilikuks", täiustab kala, jooke ja suppe, külmub hästi
- Bai Kaprao: kergelt soojendatud, nelgi ja kaneeli maitsega, ideaalne mitmeaastaste taimede kasvatamiseks
basiilik kaugetelt maadelt
Kosmopoliitsed hobiaednikud tunnevad huvi järgmiste basiilikuliikide vastu üle kogu maailma:
- Vene põõsabasiilik 'Gorbatšov': valged õied dekoratiivsetel punastel vartel ja õrn maitse
- Kuuba põõsabasiilik 'Cuba': väikeste roheliste lehtedega ja vähese õitsemise sooviga
- Valge kirju põõsabasiilik 'Pesto Perpetuo': loob kirju lehestikuga maagilise pilgupüüdja
- Punaroheline põõsabasiilik 'African Blue': nagu kõik Aafrika basiilikuliigid, sobib ideaalselt mitmeaastaseks taimeks
Nõuanded ja nipid
Basiilikupuuga (ocimum gratissimum) rändas Indiast Euroopasse kuni 150 sentimeetri kõrguseks küündiv liik. Selle lehed eritavad meeldivat nelgi aroomi ja on samal ajal nii robustsed, et talvitumine tundub üsna realistlik.
