Maailmas on rajatud kaks tippala. Mandlikasvatajad naudivad Californias ja Hispaanias rikkalikku saaki. Mõned saladused annavad vihjeid magusale eduloole.
Milline näeb välja edukas mandlikasvatus Californias ja Hispaanias?
Mandlite kasvatamisel tagab edu tugev kastmine, regulaarne pügamine ja virsikupuu pookimine. Peamised kasvupiirkonnad on California ja Hispaania, kus saagikus on alates neljandast aastast helde ning kasvatatakse erinevaid sorte, nagu Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona ja Valencia.
Garanteeritud edu saavutamiseks pookitakse mandlipuud sageli virsikupuule. See tähendab, et nad saavad kasu kiiresti kasvavast ja pidev alt kastvast baasist. Sellest hetkest alates on puude tulevik samas kohas 20–25 aastat. Seejärel need puhastatakse. Kohe pärast seda järgneb mandlikasvatuse uus põlvkond.
Lopsakas kasvatamine neljandast aastast
1. Aasta
Järjepidev alt tugev niisutamine mängib esimestel kuudel erilist rolli teel tõhusa mandlikasvatuseni.
2. Aasta
Selle aja jooksul lõigatakse mandlipuu esimest korda pärast õitsemist. Selleks on määratletud kolm tugevat põhiharu. Ülejäänud oksi pole kasvatamiseks vaja.
3. Aasta
Sel aastal on mandlipuust esimest korda mandlite tootmiseks kasutatud. Neid pole aga veel koristatud. Mandlikasvatusel on alates neljandast aastast suurepärane saak.
California mandlid: mitmekesised kvaliteetsed tooted
Põhiline mandlikasvatuspiirkond asub Central Valley's. Umbes 6000 mandlikasvatajat koristavad igal aastal kolme erinevat tüüpi mandleid, sealhulgas:
- California
- Nonpareil
- Missioon
Mandlite kasvatamisel liigitatakse liike nende kesta kõvaduse järgi. Pideva tööstusliku töötlemise jaoks on vaja lisateavet. Näiteks pakub huvi, kui hästi suudetakse mandleid blanšeerida.
Mandlinauding Hispaania südamest
Mandlid õitsevad Euroopas kaunilt Hispaania päikese all. Neid kasvatatakse kõikjal Málagast Tarragonani. Mandlikasvatuses saadakse märkimisväärne saak, 30 000 tonni aastas. Kokku kasvatatakse Hispaania piirkondades üle 100 erineva sordi. Eksporditakse ainult viis erinevat:
- Comunas
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valencia
Nõuanded ja nipid
Euroopa mandlid erinevad oma Ameerika sugulastest selle poolest, et neil on kõvem kest. Hispaania sorte iseloomustab kõvem koor. Samuti pole see väga poorne.
