Jobeer, tuntud ka kui ikkemari, on suhteliselt uus mustsõstra ja karusmarja tõug. Põõsad kasvavad väga suureks ja laiali ning kannavad ka rohkelt vilja. Peaaegu mustad marjad on magushapu maitsega, kuid on mahedamad kui nende vanemsordid. josta mari sisaldab ka palju C-vitamiini.
Mis tüüpi josta marju on olemas?
Vastus: Populaarsed Josta marjasordid on Josta, Jocheline, Jograna, Jostine, Jonova ja Rikö. Need erinevad kasvu suuruse, vilja suuruse, valmimisaja, robustsuse ja marjade maitse poolest. Varajane õitsemine ja suured sordid, nagu Josta ja Jocheline, sobivad ideaalselt aeda.
Soovitatavad sordid
Veel üsna noori viljaliike on juba saadaval erinevates sortides, mis erinevad üksteisest taimede suuruse ja viljade suuruse poolest. On ka sorte, mis õitsevad varakult ja valmivad seetõttu varem. Marjad ei valmi ühel ajal, mistõttu koristusperiood ulatub juulist sügiseni.
Kõige olulisemad sordid lühid alt
- Josta – Varajase õitsemisega põõsal on esimesed küpsed marjad juuni lõpus. “Josta” kasvab kõrgeks ja väga laiali, põõsad vajavad vahekaugust vähem alt 2,50 meetrit. Ka üsna hapuka maitsega marjad on teistest sortidest suuremad.
- Jocheline - ka see jostamarjasort õitseb ja valmib varakult. Viljad on tumelillad kuni mustad ja maitsevad tugev alt sõstrale omaselt.
- Jogranda – see sort on suhteliselt väike ja sobib seetõttu ka väikestesse aedadesse. Aga tal on suuremad marjad, mis valmivad juuli algusest. Jogranda on eriti vastupidav.
- Jostine – seevastu see marjasort kasvab väga tugev alt ja laialivalguv alt. Selle viljad valmivad juuli alguses, on väga aromaatsed ja keskmise suurusega. Need on tumelillast kuni mustani.
- Jonova – josta marjasort Jonova sobib hästi ka väikeaeda. Ta ei ole nii jõuline kui teised sordid ja kannab juuli algusest veinipunast kuni tumepunast, suhteliselt suuri vilju. Erinev alt teistest sortidest valmivad need peaaegu samal ajal.
- Rikö – See on väga tugevakasvuline robustne sort suhteliselt suurte, äärmiselt aromaatsete ja tumedate marjadega.
Mida saab josta marjadest valmistada?
Josta marjad sobivad ideaalselt otseseks toortarbimiseks, kuid neist saab hõlpsasti keeta ka moosi, tarretist ja mahla. Need on maitsvad ka kompotina, kookide või tortide kattena ja toorelt müslis või jogurtis. Samuti külmuvad nad hästi ja säilivad sügavkülmas umbes kolm kuni kuus kuud. Josta marju saab kergesti segada ka teiste marjadega, näiteks mitmeviljamoosiks või punase puuvilja tarretiseks.
Nõuanded ja nipid
Proovi puuviljalist suvist smuutit, mis sisaldab kõikvõimalikke koostisosi oma aiast. Marju ja muid puu- ja juurvilju võid pesta, tükeldada, segada ja püreestada vastav alt oma maitsele. Täida puuviljad - umbes 250 grammi - umbes 200 ml apelsinimahla või veega.
