Pastinaak on maitsev juurvili, mida on suhteliselt lihtne oma aias kasvatada. Taimede vajadused on sarnased porganditega, kuid neil on valge juurevärv. Mõne nipiga saad pastinaaki eduk alt ise koristada.
Kuidas pastinaaki eduk alt kasvatada?
Pastinaagi kasvatamiseks tuleks kasutada värskeid seemneid, muld peab olema hästi kobestatud ja huumusrikas. Külv toimub kevadel või suvel, taimede vahele jääb piisav alt ruumi. Kasvuperioodil tuleks hoida muld niiskena ja eemaldada umbrohi.
Veenduge, et teil oleks värsked seemned
Erinev alt paljudest teistest seemnetüüpidest säilitab pastinaak oma idanemisvõime tavatingimustes vaid umbes aasta. Seetõttu kasutage enne pastinaagi külvamist kindlasti värskeid seemneid. Jaemüüjate seemnekottidel on tavaliselt ka kuupäev, mille värskust saab hõlpsasti määrata.
Külv otse kevadel või suvel
Pastinaaki saab kasvatada kahel erineval kasutusajal. Varakevadel külvatud pastinaagi juured saab värskeks tarbimiseks koristada septembris. Kui aga külvad alles juunis, saab pastinaaki värskelt peenr alt talviköögiviljadeks koristada terve talve.
Hea mulla ettevalmistamine on pool võitu
Selleks, et pastinaagi pikad juured saaksid hästi areneda, tuleks enne külvi mulda kindlasti kobestada. Pastinaak kasvab nii savi- ja liivmuldadel kui ka rabadel, kuid substraat peaks olema huumusrikas. Sõnnikuga väetamine peaks toimuma juba sügisel, muidu meelitab värske sõnnik kardetud porgandikärbse kohale.
Hea kasv vajab ka ruumi
Pastinaaki ei tohi asetada liiga lähestikku, et nende juured areneksid optimaalselt. Seemned võib külvata umbes 30-50 cm vahedega ridadesse, kuid hiljem tuleks taimi harvendada ühele taimele iga 5-10 cm järel. See on võimalik kõige varem umbes 3 nädala pärast, kuna pastinaagiseemnete idanemine võtab tavaliselt nii kaua aega.
Hoolikas hooldus annab rikkaliku saagi
Pasternak ei vaja oma pika, umbes 160–200-päevase kasvuperioodi jooksul üldiselt erilist hoolt. Muld tuleks aga alati hoida võimalikult niiske ja aeg-aj alt umbrohtu eemaldada, et pastinaak ei võsaks. Kuna pastinaagilehed võivad puudutamisel põhjustada nahaärritust, peaksite kandma kindaid.
Nõuanded ja nipid
Pastinaagi kasvatamise juhendeid leiab sageli ka vanadest aiandusraamatutest. Küll aga nimetatakse seda seal sageli levinud nimetustega nagu “moorjuur” või “lambaporgand”.
