Nasturtium pole mitte ainult väga dekoratiivne, kergesti hooldatav ja maitsev, vaid ka populaarne ravim ja kodune vahend ülemiste hingamisteede haiguste ja kuseteede infektsioonide puhul. Vaev alt leiad paremat ravimit põiepõletiku vastu.
Millal ja kuidas te nasturtiume külvate?
Nasturtiumi külvamine on ideaalne kevadel, istutades seemned otse nende kasvukohale hästi kuivendatud toitaineterikkasse mulda 2-3 cm sügavusele. Idanemine võtab optimaalsel temperatuuril 15-20°C umbes 7-14 päeva.
Õige kastmine
Selleks, et nasturtium saaks lopsak alt kasvada ja ronida, vajab ta rohkelt vett. Sellegipoolest tuleks vettimist vältida, sest see ei meeldi talle üldse. Rohke väetise andmine võib olla heade kavatsustega, kuid see põhjustab nasturtiumil vaid arvukate lehtede tootmist ja peaaegu õitsemist. Väikesest kompostist kevadel on täiesti piisav.
Nasturtiumid talvel
Nasturtiumid ei ole vastupidavad. Sageli kasvatatakse seda ainult üheaastasena. Kui esimene pakane paneb need külmuma, siis tuleb need lihts alt järgmisel kevadel uuesti külvata. Kuid võite lasta oma nasturtiumil talvituda ka külmavabas ja valgusküllases kohas. Selleks on aga vaja palju ruumi. See on eriti kasulik spetsiaalsete sortide või potitaimede puhul.
Kui soovite järgmisel aastal sama sorti nasturtiumit, kuid ei saa talle sobivat talvepaika pakkuda, siis koguge sellelt taimelt seemned ja külvake need kevadel või pistikutele. Pistikud on tegelikult kloonid, kuid ei ole emataimega identsed.
Nasturtiumi haigused
Nasturtiumi suurim vaenlane on lehetäi, kes kannatab selle all väga. Ka kapsavalge liblika röövik on talle väga kõva. Võid mõlemaga võidelda ka bioloogiliselt, et nasturtiumit ikka hiljem süüa saaks.
Nasturtiumi saak
Nasturtiumit saab kasutada mitmel erineval viisil. Saate nautida väljakaevatud mugulat küpsetatult. Saate koristada noori lehti ja lisada need oma salatile maitsva lisandina või kasutada neid leivakattena. Dekoratiivsed lilled on ka söödavad ja sobivad ideaalselt lillevõi valmistamiseks, söödavaks kaunistuseks puhvetisse või salatitesse.
Nasturtiumi pungi kasutatakse sageli kappari asendajana. Selleks keetke pestud pungad äädikast, veest ja soolast valmistatud puljongis ning valage see segu veel kuum alt puhtasse keeratavasse purki. Sulgege see kohe tihed alt, siis peavad "valed" kapparid vastu paar kuud.
Säilitamiseks võite nasturtiumi õisi marineerida ka äädikas. Neid aga ei küpsetata, vaid pigem toorelt marineeritud. Veenduge, et lilled oleksid täielikult äädikaga kaetud, et vältida nende hallitamist. Kasutage mahedat õunasiidri äädikat, see harmoneerub hästi õrn alt vürtsikate lillede maitsega.
Kõige olulisemad asjad lühid alt:
- vesi külluslikult
- Vältige vettimist
- suur ruumivajadus
- Raja tugi
- ei ole vastupidav
- Söödavad lehed, mugulad, pungad ja õied
Nõuanded ja nipid
Kui kasutate nasturtiumi osi köögis, siis vältige keemiliste pestitsiidide kasutamist.
