Cherimoya, tuntud ka kui kaneeli- või suhkruõun, on üks eksootilisi puuvilju, mida supermarketites harva pakutakse. Väikese õnne korral saate oma taimelt vilja korjata. Kuidas aru saada, millal cherimoya on küps.
Kuidas ma tean, millal cherimoya on küps?
Terimoya on küps, kui see on pruunika värvusega, pehme viljalihaga ja viljavarsi on lihtne välja tõmmata. Korjake see siis, kui see veidi annab, ja nautige selle kreemjat magusat viljaliha.
Millal on cherimoya küps?
Võtab aega, enne kui viljad on koristamiseks valmis. Ainult sügisel ja talvel saab cherimoyasid puu otsast korjata.
Nii tunnete ära küpsed cherimoyad
- Pruunikasvärv
- Pehme liha
- Lihts alt väljatõmmatav viljavars
Viljadel tekib tüüpiline maitse alles siis, kui nad on täielikult küpsed. Selleks, et kontrollida, kas viljaliha on pehme, vajutage puuvilju kergelt. Kui annab veidi, on see küps ja võib süüa.
Koor on söödav
Erinev alt paljudest teistest eksootilistest puuviljadest on cherimoya koor söödav ja seda ei pea koorima.
Südamikud seevastu sisaldavad mürgiseid alkaloide ja need tuleb vallandada. Eemaldage need lihast ja kasvatage terrassil oma Cherimoya puu.
Luba küpsemine
Cherimoyas võib koristada mitu päeva enne nende täielikku valmimist. Nad valmivad hästi umbes kaheteistkümnekraadisel temperatuuril. Puuvilju tuleks süüa aga alles siis, kui need on pehmed ja koor pruunistunud.
Kuidas valmistada cherimoyasid
Kreemjas ja väga magus viljaliha on madala happesisaldusega ja muudab õhuga kokkupuutel värvi. Piserdage viilutatud puuvilju vähese sidrunimahlaga, et vältida värvimuutust. Poolita vili ja lõika sellesse rist, siis saab tšerimoya teralise viljaliha lusikaga otse koorest välja ajada.
Viljad on väga maitsvad puuviljasalatites ja magusa cherimoya kreemina, mida serveeritakse magustoiduna. Selleks lõika viljad väikesteks tükkideks ning klopi munade, suhkru, rummi ja koorega kreemiks. Seejärel tuleb see jahutada.
Siseringi näpunäide gurmaanide seas on cherimoya singi ja mädarõigaga.
Nõuanded ja nipid
Kui soovite oma konteinertaimelt cherimoyasid koristada, peate taime ise tolmeldama. See on üsna keeruline, kuna õhtul on isasõied ja hommikul emased. Harjaga eemalda õhtul isasõielt õietolm, hoia jahedas ja kanna hommikul emaslillele.
